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等待驗證
2009-3-11 01:07#1
各位好 今日等我教下你們 做紙包雞糕吧!!!
份量:20隻
1:糖...半磅
2.乳化..2安士
3.雞蛋:14/15隻
4.水(雞蛋殼)
5.白粉..12安(蛋糕粉..注意無根既)
6奶水(1/4罐)
7.生油
首先..我地將 糖/乳化/雞蛋/水 打混...(一定要打混 如果唔打混乳化就溶化唔到 就會變成一粒粒咁)
打混哂 我地就落白粉(12安..要西埋)
打到差唔多起哂 就放奶水
打佢3分鍾左右 就落生油)...
之後 請自備 用品 可以放入爐既...... 爐溫 150度...大約10分鍾 就將會 放去100度 再等多5分鍾 就可以食啦^o^!!
下一回我就教大家打 好好味既"""鬆餅"""
^^ 加分唷@o@ 比個good黎^^ 本人是個蛋糕c父 如有唔明 可以留言我會詳細講解一次 我既打字表達唔係太明 請原諒!!! -
四星黃金會員
2009-3-11 01:43#2
有無圖呀....我依種笨人....唔明呀
你有圖我加你good:ro09: -
VIP會員
2009-3-11 07:14#3
原帖由 愛上公主的王子 於 2009-3-11 01:07 AM 發表
各位好 今日等我教下你們 做紙包雞糕吧!!!
份量:20隻
1:糖...半磅
2.乳化..2安士
3.雞蛋:14/15隻
4.水(雞蛋殼)
5.白粉..12安(蛋糕粉..注意無根既)
6奶水(1/4罐)
7.生油
首先..我地將 糖/乳化/雞蛋/ ...
你個食譜裡面D份量有D亂
例如奶水果到1/4罐 咁買果罐野本身係要幾多ml?
白粉...應該打普通Plain flour
另外油要落幾多 因為如果油太多或者太少都會影響到蛋糕焗出黎既效果
如果你打字唔係咁叻 你可以加埋製作圖片既過程會令D會員更加易明:smilie_:): -
等待驗證
2009-3-11 14:43#4
係既 我今晚汁一汁佢 唔該你!!
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二星初級會員
2009-3-14 22:55#5
2.乳化..2安士
係D咩黎?