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二星初級會員
2009-5-28 14:11#1
材料:
蝦仁三百克
土司數片(切小粒)
調味料:
太白粉一大匙
鹽一小匙
蛋白一個
糖一小匙
做法:
1. 蝦仁抽除腸泥洗淨剁成絨狀，加入調味料拌勻，作成球狀，外裹土司粒。
2. 將蝦球入油鍋中作至金黃色即可。 -
版主
2009-5-28 14:20#2
你或者都可以試下 將D 蝦 起腸後 ,
打到起膠 , 再 落雞粉, 生粉 , 蛋白 , 鹽
然後再吱成球 狀 , 炸出來個外形 比較金黃色 .
or 上脆漿 都係另外一種 方法^^
整體黎講 樓主都整得唔錯:ro07:
再加埋 裝飾 , 個份心思 值得加許:thup:
多謝分享