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四星黃金會員
2009-8-12 23:54#1
材料:
雞中翼(可以試用其他肉類整 因為個汁都好正)
乾蔥頭(記得切片) 幾粒(1-5粒 因個人喜好)
香辣蒜蓉豆豉醬(超市多數都買到 我用李X記) 1-4湯匙 又係因個人喜好
指天椒(切粒) 兩隻(又可以因個人喜好)
紹興酒(1茶匙) 但我唔太鐘意落=.=
調味料:
糖 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
上湯 120亳升
做法好簡單
雞翼洗乾淨加入香辣蒜蓉豆豉醬拌勻,醃半粒鐘 再用油爆或煎至金黃色,拎起
再將燒熱2湯匙油，炒香乾蔥片，再加入香辣蒜蓉豆豉醬(1-4匙 因個人喜好唔重複)同指天椒(其實可以改紅椒)，
將岩岩雞翼回鑊灒酒，加入調味料，再蓋蓋燜十分鐘，上碟 得左＠＠Ｖ -
版主
2009-8-15 18:18#2
睇落整出黎個味道都幾特別 , 值得一試:smilie_:)3:
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一星新手會員
2009-8-16 19:29#3
好似好正~~我都想試試~
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四星黃金會員
2009-8-16 22:11#4
原帖由 99111422 於 2009-8-15 06:18 PM 發表
睇落整出黎個味道都幾特別 , 值得一試:smilie_:)3:
我睇報紙個陣發現
你知身為鐘意整野食O既人會好留意食譜
無論報紙或食譜 都可以再改 -
版主
2009-8-17 06:32#5
原帖由 慕容靈 於 2009-8-16 10:11 PM 發表
我睇報紙個陣發現
你知身為鐘意整野食O既人會好留意食譜
無論報紙或食譜 都可以再改
係丫 無錯... 我都會時不時留意 報章既食譜用作參考..
會試下其他材料可唔可以配合^^ -
二星初級會員
2009-8-29 01:55#6
鍾意食辣
最衰而家後龍痛唔食得