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VIP會員
2009-11-26 22:47#1
手製水餃(簡易篇)
水餃- 相信好多人都有食過 不過多數都係買外賣或者係超市到買D急凍既翻黎煮
自己整? 會唔會煩左D呀... 又要切碎D菜 又要包
其實預備果到唔算煩 包餃果下先最麻煩
所以今次自己整就偷懶買左個工具幫我手 不過切菜同醃肉果到我有落心機落去搞架@@
材料果方面可以用免治豬肉同韭菜(白菜都得架) 但係我幅相入免果D肉係我親手剁既梅頭豬肉 (你有時間既話都可以咁做!)
肉既調味料離唔開生抽/鹽/糖/生粉/麻油/胡椒粉 而韭菜就要切碎 落少少鹽等佢出水變乾身
餃子皮我就買現貨 如果有人識自己整既話都可以自己整既
菜同D肉搞點曬就可以撈埋一齊之後開始包
個工具係JUSCO $10店有得賣 好方便 (其實係用黎包日式餃子XD)
包好左既餃可以落D麵粉落去 等佢唔好同旁邊果D"癡"住
落水煮既時候 等D餃升上水面就可以上碟
醬汁果方面可以點 醋/生抽/辣醬...雪糕...JAM... 講笑=_="
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版主
2009-11-28 08:09#2
原來吉之島有呢種包餃子既工具....
睇見妳都做足晒功夫喎 係腌肉方面@@....用黎點辣椒醬 就good晒:love2: -
管理員
2009-11-28 15:37#3
支持!
不過我個人比較喜歡煎的 -
版主
2009-11-28 17:19#4
其實製作點心如果一手造起都幾要時間:smilie_:P2: ....
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VIP會員
2009-11-28 18:29#5
原帖由 ngai 於 09-11-28 03:37 PM 發表
支持!
不過我個人比較喜歡煎的
怕用煎既會太肥嘛XD
原帖由 99111422 於 09-11-28 08:09 AM 發表
原來吉之島有呢種包餃子既工具....
睇見妳都做足晒功夫喎 係腌肉方面@@....用黎點辣椒醬 就good晒:love2:
多謝 多謝XD 其實我想試下你手勢多D:em014: -
版主
2009-11-28 19:46#6
原帖由 oO小仙人Oo 於 09-11-28 06:29 PM 發表
怕用煎既會太肥嘛XD
多謝 多謝XD 其實我想試下你手勢多D:em014:
face_l_18: .... 我第時都會去做點心部的 , 所以鍋貼 , 餛飩 , 小籠包個類野都 OK識包架....
第日到我貼返次俾大家睇~~~:victory: -
論壇乞丐
2009-11-28 20:45#7
唔錯唔錯加油
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版主
2009-11-28 23:53#8
原帖由 sandwiches 於 09-11-28 08:45 PM 發表
唔錯唔錯加油
:smilie_:10: 下次請用心回復 唔好咁簡單了事....
welcome ~:smilie_:)3: -
二星初級會員
2009-11-29 01:00#9
多謝分享^^
THANK YOU -
二星初級會員
2009-11-29 13:37#10
好似幾好食咁:smilie_:10:
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六星鑽石會員
2009-11-29 16:36#11
唔知點解好似d蟹仔咁既:smilie_:10: :smilie_:10:
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版主
2009-11-29 16:56#12
原帖由 pvpwinds 於 09-11-29 04:36 PM 發表
唔知點解好似d蟹仔咁既:smilie_:10: :smilie_:10:
:smilie_:D4: .... 係咪彎彎曲曲咁 好似蟹殼 -
一星新手會員
2009-11-30 07:40#13
thanks for sharing!!:smilie_:D5:
包得好靚呀你@@
我都鐘意餃子係韭菜+豬肉 -
一星新手會員
2009-12-16 23:38#14
好似好好味a____a''
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五星白金會員
2009-12-18 04:50#15
我好樂意幫手.....食:smilie_:)3:
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三星高級會員
2010-1-3 10:12#16
正正正多謝哂!!!!
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一星新手會員
2010-8-10 20:44#17
整過下:)
個樣整到好怪-3- -
二星初級會員
2010-8-30 13:18#18
張佢改做煎