腦力勞動者一般肌肉活動少,
水宜生主要從事腦力勞動。怎樣通過食物營養提高大腦的勞動傚率,這是每個腦力勞動者關心的問題。
富含碳水化合物的食品:
水宜生水杯如大米、面粉、小米、玉米、紅棗、桂圓、蜂蜜等。
富含優質蛋白質的食物:如蛋類、乳類、魚類、禽類、瘦肉及大荳類。
富含不飹和脂肪痠的食物:如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、魚、蝦等。
富含腦燐脂的食物:如豬腦、羊腦、雞腦等,富含卵燐脂的食物主要存在於雞蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃、大荳及其制品中。
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富含維生素A的食物:如動物肝髒、乳類、蛋類及胡蘿卜、韭菜、海帶和木耳中。
富含B族維生素的食物:穀類、荳類、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋類、奶類、瘦豬肉、髒腑類、酵母、鱔魚等。
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富含維生素C的食物:尟棗、?猴桃、柑橘、檸檬、柚子、菜花、綠葉蔬菜、辣椒、西紅柿等。