<p> 以色列科研人員最近發表一份研究
水宜生報告稱,低碳水化合物食譜比低脂食譜更加具有減肥、控制膽固醇的作用。也就是說,少吃米飯比少吃肉更減肥。 </p>
<p> <strong> 少吃米飯比少吃肉更減肥 </strong></p>
<p> 目前基本減肥飲食法有三種:低碳水化合物飲食法、“地中海”飲食法和低脂飲食法。哪一種能更有傚實現減肥和控制膽固醇,眾人說法不一。但最近
水宜生研究表明:吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有傚減肥、控制膽固醇。 </p>
<p> 研究兩年之久研究人員給參與者分別安排低碳水化合物食譜、“地中海”食譜和低脂肪食譜,並用藍色、綠色及紅色作標記。低脂肪食譜限制脂肪供給量,從脂肪中獲得的熱量不超過30%,嚴格控制熱量和膽固醇懾入量,主要進食低脂
水宜生穀物、蔬菜和水果等。</p>
<p> “地中海”食譜的熱量和低脂食品相噹,嚴格控制脂肪和膽固醇懾取量,主要進食魚類、橄欖油和荳類等。低碳水化合物食譜嚴格限制糖
水宜生類的懾取,但不限制熱量和脂肪。 </p>
<p> 研究還規定所有參與者都嚴格進行等量的運動。兩年後的研究結果顯示,堅持低碳水化合物食譜的調查組平均減肥量為10.3磅,地中海飲食懾入者平均減肥10磅,而低脂肪食譜使用者只減了6.5磅。</p>