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六星鑽石會員
2010-6-5 05:27#1
冇冰糖 冇片糖...
用brown sugar 點唔點架?
如比例呀? 時間呀?
除左綠豆同糖之外 仲有d咩可以落架?
想睇下屋企有冇呢d 材料 -_-
thank you! -
四星黃金會員
2010-6-5 17:09#2
我諗正常應該用黃糖或者片糖`
樓主所指的brown sugar是咖啡糖嗎=_=
我諗就應該都得掛..咖啡糖應該都系黃糖一種,不過甜度應該同黃糖差得遠
有d廣東d o既煮法會落埋陳皮同埋海帶!
不過如果吾肯定點煮..都系去果d藥材行買一包汁好o既綠豆沙番黎煲仲方便:smilie_:)3:
而且如果煲少量的話,汁好o既一包包仲平過你散買tim`
同埋緊記`材料煲之前最好先浸一浸發`咁樣先會易d煲林`
[ 本帖最後由 藍ㄦ`＊ 於 10-6-5 05:24 PM 編輯 ] -
六星鑽石會員
2010-6-6 00:05#3
係呀 咖啡糖呀-_-
不過搵到蔗糖... 蔗糖得唔得架?
我而家身在美國 好難搵到呢d 野...見到屋企有一包綠豆 想試下整咁姐-_-
[ 本帖最後由 Miko 於 10-6-6 12:06 AM 編輯 ] -
四星黃金會員
2010-6-6 00:42#4
原帖由 Miko 於 10-6-6 12:05 AM 發表
係呀 咖啡糖呀-_-
不過搵到蔗糖... 蔗糖得唔得架?
我而家身在美國 好難搵到呢d 野...見到屋企有一包綠豆 想試下整咁姐-_-
哦..原來系咁..`
不過美國的確幾難搵倒陳皮同海帶=口=''(原來仲有臭草嫁!)
咁就真系冇辦法喇=～=你可以試下就咁綠豆煲開佢..之後先落糖`!!
糖我就真系吾知喇`其實用邊種都ok o既`你可以試下個味law
因為綠豆本身都冇乜特別味o既..如果形勢所迫..就試下吧-v-
我都未試過/_\所以吾知!如果味道會怪..還是用白糖吧(默)
如果吾系中式方法`真系要搵下都試下!
我上網見倒一個系麥片+綠豆+桂花黑糖!
我諗糖都可以轉轉O既`不過可能冇咁香啦=口=!
仲有一個系印尼o既綠豆糖水`香料都用得幾多下!但起碼吾系中式果種先=v=
材料:綠豆4襾、丁香3至4粒、玉桂皮1小片（尾指大小）、
生薑4片、片糖適量、香蘭葉少許。
呢隻就要煲得耐小小`!
仲有仲有阿!有一個最基本o既就系!!
1.綠豆浸2小時!
2.放入清水煲30分鐘`
3.加入冰糖(不過我諗你可以用白糖吧!!)
你可以嘗試下o係yahooo打綠豆糖水`
雖然大部份都系海帶綠豆!但都有d系冷門同特別d o既可能會幫倒你!
我只系暫時搵倒呢幾個咋=3=好眼訓-v-你那邊是早上吧!
我覺得印尼果個好似幾好食咁`
希望幫倒你啦;D
[ 本帖最後由 藍ㄦ`＊ 於 10-6-6 12:43 AM 編輯 ] -
三星高級會員
2010-6-6 03:44#5
仲有你想d綠豆沙綿可以加d米落去..好少就夠..30粒左右
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三星高級會員
2010-6-6 03:49#6
仲有你想d綠豆沙綿可以加d米落去..好少就夠..30粒左右
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六星鑽石會員
2010-6-7 05:29#7
最後d 綠豆浸左成晚 發到 大粒左成陪 -0-
加左d 米
煲左成2個幾鍾d 綠豆先林
同屋果個馬來西亞人見到我煲緊綠豆沙 走去同我加左d 椰子汁 又okay wo...
比我落左成杯蔗糖 又比佢搵到包冰糖 又落左幾粒
thank you 咁多位 特別係藍ㄦ thank you -
四星黃金會員
2010-6-7 21:56#8
原帖由 Miko 於 10-6-7 05:29 AM 發表
最後d 綠豆浸左成晚 發到 大粒左成陪 -0-
加左d 米
煲左成2個幾鍾d 綠豆先林
同屋果個馬來西亞人見到我煲緊綠豆沙 走去同我加左d 椰子汁 又okay wo...
比我落左成杯蔗糖 又比佢搵到包冰糖 又落左幾粒
thank y ...
哈哈.v.煲倒就好喇!`
身在異鄉的確幾慘/_\
我只系舉手之勞啦;D
有冰糖就很不錯-V- -
二星初級會員
2010-6-9 20:07#9
謝謝分享，THX。。。。
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二星初級會員
2010-6-9 20:08#10
謝謝分享，THX。。。。
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二星初級會員
2010-6-9 20:08#11
謝謝分享，THX。。。。
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一星新手會員
2010-6-10 20:47#12
謝謝，原來是咁樣整:victory:
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一星新手會員
2010-6-25 19:59#13
恩恩 大家可以學起來喔
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二星初級會員
2010-6-26 04:03#14
thx good~~~~~~~~~~~~
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一星新手會員
2010-6-26 08:07#15
thx good~~~~~~~~~~~~
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一星新手會員
2010-6-26 08:10#16
thx good~~~~~~~~~~~~
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一星新手會員
2010-6-26 08:11#17
謝謝分享:smilie_:D5:
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一星新手會員
2010-6-26 08:12#18
:victory: 謝謝分享
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一星新手會員
2010-6-26 08:13#19
謝謝分享!!
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論壇乞丐
2010-7-9 08:09#20
謝謝分享:victory: