食譜子版

king-wine一星新手會員 2010-12-13 17:17#1

材料：
雞翼1磅         調味料:
白醋1杯
凍開水1杯
白糖1杯
鹽半茶匙         　
做法：
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
3. 將調味料煮滾，待凍；
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。

小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼

crazydotdog二星初級會員 2013-7-30 12:01#2

Thanks for Sharing

選擇頁數