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king-wine一星新手會員
2011-5-20 18:02#1
材料：
雞翼中段600克
炒香芝痳少許
薑2片
浸汁：
外國醋1杯
糖1杯
水1杯
鹽1茶匙
做法：
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。
4. 把雞翼放入大湯碗內。
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
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au9mc4三星高級會員
2011-7-5 14:46#2
謝謝分享~:smile_30.gif:
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jj0812二星初級會員
2011-7-5 18:19#3
thx for sharing:loveliness:
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eunice00001二星初級會員
2011-7-6 16:31#4
好好味咁喎
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eunice00001二星初級會員
2011-7-12 20:02#5
好似好好味喎:love2: :love2:
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ac1111221二星初級會員
2011-7-15 15:27#6
未食過,之前聽以為用酒xd
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``地♂獄※四星黃金會員
2011-7-16 22:13#7
Thx For Sharing~
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我哭了二星初級會員
2012-2-25 15:04#8
想試試 希望味道還可以
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jerry5300三星高級會員
2012-2-29 21:13#9
多謝分享~li 排鍾意煮雞翼~
聽日試下煮先~
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zokz論壇乞丐
2012-3-27 07:33#10
tjxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
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zokz論壇乞丐
2012-3-27 07:36#11
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spacerivercom二星初級會員
2012-5-21 02:11#12
謝謝分享~
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ShowTime＊六星鑽石會員
2012-5-28 11:25#13
多謝分享 建議樓主煮既過程中加相片。。。
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yumilauu二星初級會員
2013-1-16 03:26#14
想試試 THZ
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備份型綺曲二星初級會員
2013-1-23 18:30#15
我會落埋聰 香口D
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Janmama一星新手會員
2013-3-2 00:48#16
以為三杯是指一杯酒一杯麻油一杯醬酒........:~:
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咕嚕商人二星初級會員
2013-3-7 09:10#17
多謝分享
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親子班一星新手會員
2013-3-28 16:12#18
呢樣野永遠都覺得好好味吖。。
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pochuen505一星新手會員
2013-3-28 22:56#19
謝謝分享~試下先
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rudolflee二星初級會員
2013-8-1 01:10#20
多謝分享