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700815論壇乞丐
2012-1-3 13:54#1
五彩中卷
所需材料：
1. 透抽 ... 2尾(400公克)
2. 絞肉 ... 200公克
配料
1. 青豆 ... 30公克
2. 胡蘿蔔丁 ... 30公克
3. 香菇 ... 30公克
4. 玉米粒 ... 30公克
調味料_A
1. 鹽 ... 1/4小匙
2. 太白粉 ... 1/4小匙
3. 蛋白 ... 1/2個
調味料_B
1. 高湯 ... 1/3杯
2. 鹽 ... 1/4小匙
3. 太白粉水 ... 1/2小匙
作法步驟：
1. 將透抽剝薄膜取下頭足，清除內臟。
2. 把配料均切成細丁寨寠寤對，察寨寠寤拌入絞肉和 調味料_A 成為五彩肉餡。
3. 透抽腹中抹上太白粉，塞入肉餡；然後用牙簽穿封頭部寧寢寥察，瘍瘖瘕瘋並在身體部位扎洞。
4. 材料放入蒸籠，用大火蒸15分鐘取出箖管箜箅，寣實寧寢待涼切片排盤。
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spacerivercom二星初級會員
2012-5-27 17:58#2
多謝分享{:1_1:}
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ShowTime＊六星鑽石會員
2012-5-28 11:21#3
多謝分享@@
得閒試下。
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gogopenha一星新手會員
2013-1-16 03:03#4
謝謝分享0.0
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eelcyy二星初級會員
2013-5-27 16:11#5
睇到都好想試下啊！
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pandatai1325二星初級會員
2020-11-5 09:28#6
多謝分享 下次試試~
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RredCG一星新手會員
2023-3-31 09:59#7
看看是什麼東西？有什麼好物。