食譜子版

luckskyblue一星新手會員 2012-6-30 20:38#1

材料
6 個 蟹钳
80 克 豬肉碎
300 克 蝦肉絞
1/2 杯 面包粉

調味料
1 粒 蛋白
1/2 茶匙 鹽
1/2 茶匙 胡椒粉
1 湯匙 粟粉

做法
1）蟹钳拍破洗淨，去殼留钳尖和钳肉。

2）蝦肉絞和豬肉碎，連同钳肉和調味料攪勻，變成肉絞。

3）肉絞捏成椭圓形插上钳尖，再沾一層面包粉備用。

4）燒熱油鍋，將肉絞放入熱油炸至金黃色，取出隔乾油份即成百花酿蟹钳。

hoilim二星初級會員 2013-1-1 20:00#2

好似好難整咁~!!!!!

crazydotdog二星初級會員 2013-7-30 10:44#3

Thanks for sharing

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