食譜子版

qqqqdog一星新手會員 2012-6-30 21:01#1

灰心左幾次...  
材料：(2杯份量)
朱古力 50g

牛油 50g

全蛋 1隻

蛋黃 1隻

砂糖 12g

低筋麵粉 15g

做法：

1. 朱古力切碎與牛油隔水加熱至煮溶；

2. 蛋糕杯仔掃上一層薄牛油並沾上高根粉，將多餘麵粉倒出；

3. 全蛋、蛋黃、砂糖、雲呢拿香油用打蛋器打勻至杰身
<我沒有下雲呢拿香油及砂糖,因用了85%朱古力,但下次都會落少少砂糖,因85%
苦左少少>

4. 加入朱古力牛油溶液拌勻
5. 麵粉篩入，輕輕拌勻；倒入蛋糕杯仔內

6. 雪櫃一小時

7. 放入180度焗爐, 焗 10-12分鐘
<第一次焗了10分鐘,內裡太熟了,成件蛋糕咁!第二次焗了8分鐘,ok成功!如果下次
焗會焗7分半鐘.>
8. 出爐後，將蛋糕倒在碟上即可食用。以小刀在蛋糕面層邊位輕輕界一下，會比
較容易倒出蛋糕。

hoilim二星初級會員 2013-1-1 20:01#2

正呀^^之前整過

crazydotdog二星初級會員 2013-7-30 10:42#3

Thanks for sharing

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