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yuanppoug二星初級會員
2013-8-2 03:53#1
紅燒鯉魚的做法簡單是5eat 家常菜的做法菜譜裡的常見菜，紅燒鯉魚口味屬於，做法屬紅燒類。
菜系及功效：家常菜譜
紅燒鯉魚的製作材料：
主料：鮮活鯉魚1條（約750克），花生油100克，濕澱粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生薑5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精鹽1.5克，芝麻油2克。
紅燒鯉魚菜譜圖片
紅燒鯉魚的特色：
呈黃色，魚嫩蘑香，汁濃味美。
紅燒鯉魚的做法：
1、將鮮鯉魚洗淨，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗淨血沫，兩邊斜剞5刀。
2、松蘑水發後，洗淨泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗淨，均切成細絲；生薑洗淨，去皮，切成片。
3、鍋內放入花生油，旺火燒熱，稍次序卻時，將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片、燒開，改小火燜熟，再放入蔥白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盤，即可。
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facial一星新手會員
2013-8-2 11:27#2
無圖無真相啊。
其實我比較喜歡吃紅酒鮭魚
既營養又美味
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ddngame03禁止訪問
2015-12-17 00:41#3
謝謝分享
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白牡丹禁止訪問
2015-12-21 20:33#4
紅燒鯉魚加點香菜好吃
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紫騰花禁止發言
2015-12-23 20:41#5
樓主，圖片沒有喔！
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云淡風輕二星初級會員
2015-12-24 17:14#6
又學到一樣菜了
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淹死的魚二星初級會員
2015-12-24 19:39#7
黎個好吃，幾香嘅
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泡沫薔薇禁止訪問
2015-12-27 13:25#8
睇完之后好想吃
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仰望自由禁止訪問
2015-12-30 22:15#9
我最仲意吃黎個菜
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獨家記憶禁止訪問
2016-1-1 00:12#10
經常會吃這道菜
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傻傻地開心禁止訪問
2016-1-9 10:51#11
我都係好仲意吃！
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trader00二星初級會員
2017-1-17 18:49#12
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mingkl167禁止發言
2017-5-19 20:33#13
多謝大大分享