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我們的身體需要一定量的營養,才能正常運作。為了給我們的身體提供這些營養,我們需要吃均衡的飲食。良好的飲食有助於我們達到和保持身體的平衡,使我們能夠有飽滿的精神和旺盛的體力來完成工作,並保持身體的健康。

每個人都會有不同的卡路里攝入量,而且很可能每天都會有所不同。但是,我們必須給予我們的身體它所需的功能。這就是為什麼世界各國政府、大學和衛生中心都制定了食品指南和食品金字塔,以幫助人們了解如何健康飲食。




均衡的飲食是由什麼構成的?

雖然身體可以合成許多營養物質,但其他營養物,即基本營養素,卻不能合成。因此,我們必須通過我們的飲食,我們所吃的和喝的食物來供應它們。

基本營養素包括蛋白質中的20種氨基酸中的9種,脂肪和油脂中的某些脂肪酸,以及一些礦物質和維生素。營養物質一般分為兩類:人體所需的大量的營養物質和微量營養素。

其他物質,如纖維,可以改善胃腸道運動,血糖和膽固醇的適度改變,可增加消除細菌在大腸產生的致癌物質的機會。

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什麼構成的?
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