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asdaga八星無敵會員
2023-3-28 18:33#1
冬季天氣寒冷，受到寒氣侵襲，這個時候也是胃病的高發期，氣候寒冷，血壓循環不暢，會加重胃寒的人的症狀。胃寒主要是由於飲食不節，經常吃冰涼的食物引起的。湯溫和刺激少，最適合胃寒患者食用。
冬季2款暖胃湯飲二姜豬肚湯
白胡椒豬肚湯
材料：白胡椒15克、豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。
做法：
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1、取白胡椒略打碎。豬肚反復用鹽或生粉洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗。
2、把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，煲兩個小時左右，慢火煲炆。
3、湯稠肚爛時，調入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。
二姜豬肚湯
材料：豬肚1個，乾薑10克、良薑10克、草果3克，鹽、油、蔥薑適量。
做法：
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1、豬肚醋泡去腥洗淨切絲。
2、豬肚、乾薑、良薑、草果四味，再加上蔥薑，一起放入罐內煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。
功效：治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等症狀的患者。