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八星無敵會員 #1
 醫生常常叫有腎病的人,吃低蛋白的飲食,這是有道理的。因為蛋白質食品在人體新陳代謝後,會產生尿素的廢物,需要由腎臟排出.如果腎臟功能不好,多餘的尿素會在腎臟堆積起來.所以有腎病的人應減少蛋白質的懾入。
少吃高蛋白食物


  不少人不知道有腎病和正常的腎區別,以及現在時髦的減肥方法是吃高蛋白的飲食,美國研究者的這篇文章就顯得有重要意義。
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  美國研究者研究了1624名參加女護士衛生調查的資料。這些婦女在1989年查了血樣,四分之一婦女有輕微的腎病,1135名婦女腎正常。1990年和1994年又對這些婦女作了日常食物調查,2000年又給她們測了腎功能.那些高蛋白攝入者,有三點五倍可能性腎功能衰退了,腎功能至少衰退15%.如果吃動物蛋白對腎臟損傷格外厲害.

  那些婦女平均體重154磅,高蛋白飲食者,平均要吃93克蛋白質一天,相當於吃九盎司的雞胸中的蛋白質.美國食品營養協會推薦每公斤體重每日吃0.8克蛋白質.那麼,154磅體重每日應吃56克蛋白質.蛋白質的卡路里不要超過日常攝入卡路里的35%。

  腎病患者的飲食注意點

  1、飲食要低鹽飲食,要吃得清淡一些,忌食用酒及辛辣性食物,少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物(如肥肉、蝦、蟹等)

  2、少食豆類及其製品(如豆腐、豆芽、豆粉等)

  3、有水腫、高血壓、心力衰竭者,應進食少鹽或無鹽飲食。

  4、腎功能不全、尿毒症患者更要特別注意:
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  ①禁食豆類及其製品,少食堅果(如:核桃、栗子、杏仁等)及醃製食品(如鹹菜、醬菜等)。

  ②每日進食的高蛋白(如瘦肉類、牛奶、雞蛋等)應控制量。根據患者各人病情,一般成年人每日2-3兩左右,並且分3-5次食用。

  ③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限,需控制水的攝入,建議按公式計算:進水量=前一天的總尿量+500-800毫升。

  ④為了使肌酐、尿素氮能增加排出,就必須使大小便通暢,大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿, 赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝,清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿蔔、胡桃肉、黑芝麻、能潤腸通便,這些食物都可以配合藥物,經常使用。
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